- lardo salato
- • Salzspeck
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
lardo salato
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lardo — s.m. [lat. larĭdum, lardum ]. (gastron.) [strato adiposo sottocutaneo del maiale, salato oppure affumicato oppure fuso per essere conservato e usato come condimento] ▶◀ grasso, strutto, (region.) sugna. ● Espressioni: fig., fam., palla di lardo… … Enciclopedia Italiana
lardo — làr·do s.m. CO 1. strato di grasso sottocutaneo del maiale, che, asportato dal dorso e dall addome, viene salato e talvolta affumicato, per essere consumato o usato come condimento: tagliare una fetta di lardo, friggere le uova al lardo, lardo… … Dizionario italiano
lardo — {{hw}}{{lardo}}{{/hw}}s. m. Grasso sottocutaneo del dorso e delle pareti addominali del maiale, conservato salato o affumicato … Enciclopedia di italiano
Faux-Amis En Espéranto — Faux amis Faux amis en allemand Faux amis en anglais Faux amis en espéranto Faux amis en italien Faux amis en russe Cet article très complet (mais non exhaustif) présente la liste … Wikipédia en Français
Faux-amis en esperanto — Faux amis en espéranto Faux amis Faux amis en allemand Faux amis en anglais Faux amis en espéranto Faux amis en italien Faux amis en russe Cet article très complet (mais non exhaustif) présente la liste … Wikipédia en Français
Faux-amis en espéranto — Faux amis Faux amis en allemand Faux amis en anglais Faux amis en espéranto Faux amis en italien Faux amis en russe Cet article très complet (mais non exhaustif) présente la liste … Wikipédia en Français
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pancetta — pan·cét·ta s.f. 1. dim. → pancia 2. CO spec. scherz., lieve prominenza del ventre, solitamente dovuta a eccesso di alimentazione: ha messo su un po di pancetta 3. CO lardo striato di carne della regione ventrale del suino, salato insieme alla… … Dizionario italiano
speck — {{hw}}{{speck}}{{/hw}}s. m. inv. (pl. ted. Specke ) Prosciutto crudo salato e affumicato, tipico della salumeria altoatesina, tirolese e bavarese. ETIMOLOGIA: voce ted., propr. ‘lardo’, di orig. germ … Enciclopedia di italiano
